КЕЛЬМЕНЕЦЬКИЙ ПРОФЕСІЙНИЙ ЛІЦЕЙ 

Головна » 2017 » Січень » 30 » КВАЛІФІКАЦІЙНА ПРОБНА РОБОТА УЧНІВ 8-ї ГРУПИ КУХАРІВ
18:42
КВАЛІФІКАЦІЙНА ПРОБНА РОБОТА УЧНІВ 8-ї ГРУПИ КУХАРІВ

     Після проходження виробничої практики, яка передбачена навчальним планом, у Кельменецькому професійному ліцеї проводилась кваліфікаційна пробна робота учнів 8 навчальної групи за професією «Кухар» на отримання ІV розряду, що є частиною Державної кваліфікаційної атестації.       На початку пробної кваліфікаційної роботи заступник директора з НВР Перстинчик Л.О. та методист Молода В.І. привітали учнів з початком державних іспитів.

     Під час  кваліфікаційної пробної роботи члени комісії ставили питання з технології приготування їжі, санітарії, гігієни та устаткування. Ці знання хлопці та дівчата отримували протягом півтора року навчання в ліцеї. Уся робота проходила під постійним контролем майстрів виробничого навчання – Лащук Олени Вікторівни та Нагалюк Тетяни Іванівни.

   Кожен майбутній кухар представляв свої страви комісії, пам'ятаючи головний критерій визначення майстерності справжнього кухаря: страву потрібно не тільки смачно приготувати, але й естетично оформити.

     Після презентації-опитування учнів відбулася дегустація страв, за результатами якої визначалася якість приготування кулінарних "шедеврів".

     За підсумками кваліфікаційної пробної роботи, захисту письмової дипломної роботи та оцінок з предметів теоретичної та професійної підготовки комісія присвоювала молодим фахівцям ІV розряд з професії "Кухар".

  

  

  

Переглядів: 68 | Додав: kpl | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]